Sowohl die geografische Nähe zu den lokalen Häfen und Märkten, als auch die direkte  Zusammenarbeit mit den Märkten und mit den Händlern, erlaubt es uns von der Firma „Adriatica“, dass wir jeden Tag frische Produkte anbieten können, da sie  innerhalb von 12 Stunden nach deren Verpackung  ausgeliefert werden. Darüber hinaus garantieren wir die Einhaltung der Kühlkette und dies erfolgt nach strengsten Kontrollkriterien.
Alle Produkte weisen einen Barcode auf, der dazu dient,  den entsprechenden Warenposten zu bestimmen und die Herkunft zu garantieren. Dies alles dient zum Schutz der Kunden.

Die Firma „Adriatica“ bietet sowohl alle bekannten Fischprodukte, als auch ganz spezielle Fischsorten an. Die Tiefkühlprodukte stammen aus einer breiten und sorgfältig geprüften Auswahl von frischem Fisch, womit die Nährwerteigenschaften der Produkte garantiert bleiben.

Ein weiterer Auftrag für die Firma „Adriatica“  ist die Verpackung. Wir bedienen uns des Systems des „Modified Atmosphere Packaging“, mit dem wir uns vor allem an die Restaurants, die Großhändler  und dorthin wenden, wo es keinen Direktverkauf gibt.
Diese Verpackungsbehälter (mit Benutzung von Schutzgasen) schaffen innerhalb der Verpackung jene Bedingung, die das Wuchern von Mikroben verhindert, und so die
Eigenschaften des Fischproduktes beibehält (Farbe, Geruch, Geschmack, Nährwerte).
Dieser Verpackungsprozess ist nicht für alle Fischsorten gleich, da jedes Produkt andere Charakteristika aufweist. Es reicht soweit, dass je nach Fischart andere Gase und Mischungen verwendet werden müssen. Das wichtigste für das beste Resultat ist die Verwendung von frischem Fisch, der von höchster Qualität ist. Darauf basiert die Produktion der Firma „Adriatica“.
Diese innovative Technologie, die den Ersatz von Luft durch eine Gasmischung mit sich bringt, verlängert das Produktleben ohne chemische Konservierungsmittel oder Stabilisatoren hinzuzufügen und erhält, mit der einmaligen Kühlung, alle Eigenschaften eines frischen Produktes.

FRISCHEN FISCH

GEFRORENEM FISCH

congelato

FISCH UNTER SCHUTZATMOSPHÄRE VERPACKT

atmosfera2

FISCHKONSERVEN

salm_aff_ritagli-baffa

MARINIERTER FISCH

05

VERPACKT FISCH

02